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自制鲢鱼专用鱼饼发酵食品

来源:14   作者:admin  发表时间:2021-04-30 02:54

发酵后的饼粉的使用优于直接使用饼粉作为诱饵,因为发酵后的饼粉具有甜味、微酸味,这两种口味都会受到鱼的喜爱。

接触发酵

饼粉是将饼块经过加工研碎而成的,为方便可以直接去市场或渔具店购买。饼粉适量(根据自己的需要量),加水拌湿。饼粉与水的比例为1:0.8。拌湿后装入塑料袋,扎口,放在太阳下暴晒。根据自己的需要,暴晒时间可长可短。若是在20℃~30℃的气温下晒2—4天,饼粉的颜色为浅黄色,气味为微酸味,这时可取出来用。用时可适当加些其他饵料。如:为了增加黏性,可加些面粉;若想增加腥味可加些虾粉、血粉。使用添加剂的目的是钓者打算钓什么鱼。这种饼粉既可作诱饵,也可作钓饵,可用于手竿和海竿的糟食饵。

若晒5-10天,饼粉颜色发暗加深,变成轻度的硬块,并且增加了黏性,气味呈浓酸味。这种饵适宜钓鲢鱼、鳙鱼。

如果继续发酵几天,蛋糕粉就会变成硬块,有酸味,颜色有黑有红。 这种诱饵的优点是可以长期使用,不变质,保存良好。

酒曲发酵法