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个人常用酒米配方,制作简单,四季通用

来源:14   作者:admin  发表时间:2020-07-01 13:05

深秋时节适合钓鲫鱼,而且碰上大鲫鱼的几率随着气温的降低而升高。大鲫鱼来年春天需要产卵,所以整个秋冬季节都需要进食,俗称“养籽”。钓鲫鱼就少不了酒米,所以介绍一款四季通用的酒米制作方法,供各位钓友参考下。

一、酒的准备

制作酒米首先要把酒准备好,购买白酒的时候最好选择酿造的,只要配方中看到“食用酒精”,这款酒基本就可以放弃,还不如农村自己酿的白酒好使。上次有钓友问找不到合适的白酒怎么制作酒米,其实可以使用米酒,超市买一大瓶醪糟,里面的米酒用来做酒米就蛮好。关于酒的浓淡有过争论,其实并非酒味越浓越好,所以选择酿造的米酒也是不错的选择。醪糟还可以搭配豆饼打窝,一举两得。酒味在钓鲫鱼和钓鲤鱼的时候都比较常用,尤其是到了深秋时节。

所以准备了一小瓶高粱酒,3两一瓶的,大致可以制作2-3斤的酒米。准备丁香4、5颗,干桂花购买了五块钱的,这是剩下的一半。把干桂花和丁香放到酒中浸泡一周以上,酒变成琥珀色就可以使用了。本人不懂喝酒,反正酒的味道就是冲和辣,但是浸泡过后的酒味道就不冲了,变得更加温和,估计人也可以喝点吧。

二、米的准备

米的要求就是颗粒小,小米或者玉米渣都可以。需要把米文火炒香,这样的好处就是提香,而且酒味更容易渗透,窝料制作就比较速成,往往第二天就可以使用了。不过这次选择的是蒸,蒸了一点小米饭,蒸的时候少加水,蒸熟后用筷子搅散,冷却后冰箱里放置一天,蒸发掉多余的水分,小米就变成颗颗散开了(其实是小米饭做多了,没吃完的剩饭)。小米饭7、8两,蜂蜜一小勺,丁香桂花酒一两到一两半,先把蜂蜜倒入酒中搅拌均匀。小米装入广口瓶,混合溶液倒入,多多摇晃,第二天就可以直接使用。

三、打窝技巧

很多钓友酒米用的很多,一瓶酒米往往用不了几次,其实问题出在不太会科学打窝上。钓鲫鱼打窝的量不能大,因为鲫鱼胃口小容易吃饱,其次就是米的颗粒更要小,可以让鲫鱼在水底停留更长时间,俗称留鱼。所以每个窝点只需要三分之一到二分之一的打窝器就可以,有没有鲫鱼靠的并非窝量的多少。然后还要注意补窝,补窝也并非没有鱼口了才补窝,而是钓几条就补窝,然后换下一个窝点。其中的原理就是鲫鱼是群居觅食的鱼种,窝点中的鲫鱼也能起到诱鱼的效果。补窝量比打窝的量还要少,离窝必须补窝,这个是原则,这样一瓶酒米才能起到更大的作用。

深秋时节主要还是钓大鲫鱼,过了寒露可以选择其他季节比较难钓的大水域,这时候往往会有所收获。等气温再降低,到了初冬就可以远离大水面,专攻小水面了。